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极简鱼香肉丝炒饼

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珺珺不爱做饭

洋葱、老干妈、圆白菜、鸡蛋，都是常见的炒饼配菜，偏咸香，想吃酸甜口的可以试试这个鱼香肉丝炒饼，居家极简版，十五分钟足足够～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
里脊肉 100克
、
胡萝卜 半根
、
尖椒 1个
、
饼丝 两把
、
醋 2勺
、
白糖 1勺
、
老抽 半勺
、
生抽 1勺
、
五香粉 1/4勺
、
淀粉 适量
、
花椒水 适量
、
郫县豆瓣 适量
、
蒜 3瓣
、
葱 适量
、
蚝油 1勺
、
食用油 1勺
烹饪步骤
小贴士

全程火不要太大，平时料汁都放点淀粉，炒饼可千万不要放淀粉，淀粉只用来腌肉即可，花椒水就是提前用开水泡花椒，直接用水就行，尖椒一定要新鲜的，炒饼不能有水，全靠尖椒的汁水噜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-24

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