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福鼎肉片

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食材清单加入采购清单

里脊肉 300克

、

盐 5g

、

玉米淀粉 125g

、

汤碗配菜：香菜，芹菜，小葱少许

、

泡椒 1个

、

白胡椒粉 1g

、

香醋 10g

、

太太乐鲜鸡汁适量

、

食用小苏打 50g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
里脊肉比较嫩，切成小块。
步骤2/14 点击查看大图
加入食用小苏打，太太乐鲜鸡汁。
步骤3/14 点击查看大图
放入绞肉机打成泥
步骤4/14 点击查看大图
分三次加入玉米淀粉和水，过程中要不断揉。
步骤5/14 点击查看大图
找了一个比较平整的盘子，把肉铺平
步骤6/14 点击查看大图
芹菜切碎
步骤7/14 点击查看大图
香菜切碎
步骤8/14 点击查看大图
葱切碎
步骤9/14 点击查看大图
水快开放入肉片。
步骤10/14 点击查看大图
满满的一锅肉片好了。
步骤11/14 点击查看大图
水开煮2-3分钟就行了，肉片都浮起来
步骤12/14 点击查看大图
根据自己的喜欢加入配料，自己家有煮好的鸡汤或着骨头汤是最好的了，直接倒入肉片碗里
步骤13/14 点击查看大图
加点香醋更香更开胃哦！
最后一步点击查看大图
跟外面买的一样好吃

小贴士

加玉米淀粉的时候要分次，而且要揉，最好时间就一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-25

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