是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
芒果库利杯的做法 点击查看大图

芒果库利杯

浏览 1.8万 · 收藏 151
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

全球烘焙指南

“小身材大颜值”、“多变口味，选择困难症福音”、“便捷包装，更多食用场景”、“6口精光，更具食玩意义”，而这些爆品标签贴在这一产品上恰如其分。迎合了当下消费趋势的同时，库利杯也吻合了流通型烘焙产品的制作逻辑。 对于门店来说，精简成本不容忽视。库利杯制作简单不易翻车，量产友好，还大大降低了废品率，从根源解决人员成本和时间成本。蛋糕胚和库利层切丁，让后厨不再有边角料，成就更低原料成本。
食材清单 加入采购清单
调味奶油配方
、
维益马斯卡彭风味淡奶油 700g
、
蛋黄 120g
、
细砂糖 80g
、
白兰地 7g
、
朗姆酒 7g
、
吉利丁 2g
、
香草酱 10g
、
蛋糕胚配方
、
全蛋 52g
、
蛋黄 217g
、
细砂糖 35g
、
牛奶 132g
、
黄油 66g
、
盐 4g
、
低粉 128g
、
玉米淀粉 27g
、
蛋白 515g
、
细砂糖 162g
、
塔塔粉 5g
、
蛋糕装饰部分
、
维益马斯卡彭风味淡奶油 47g
、
维益阿方索芒果库利 30g
、
蛋糕胚 27g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-25

换个做法

芒果库利杯的相关分类

圣诞 棒棒糖 苹果派 马蹄 玉米饼 糖葫芦 更多

芒果库利杯的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许