韭菜猪肉包子
韭菜是一年四季都有,但数春秋季的营养最好。韭菜含有蛋白质、维生素A、钙、磷等。冬春换季时应多吃韭菜等温性食物,可以起到祛阴散寒,杀菌防病的功效。韭菜猪肉馅包子很好吃,刚出锅的包子趁热吃很美味 参与活动: #能蘸善炒,加一勺更够味儿,快来get原酿好酱#
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步骤1/26
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酵母粉中加入温水
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步骤2/26
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加入白砂糖
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步骤3/26
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静置几分钟
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步骤4/26
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加入面粉
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步骤5/26
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加入猪油
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步骤6/26
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搅拌成光滑面团,放在温暖的地方发酵至两倍大
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步骤7/26
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发酵面团的时候洗干净韭菜
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步骤8/26
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切碎后放入花生油拌匀(这样不会出水)
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步骤9/26
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猪肉绞成馅
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步骤10/26
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肉馅放入韭菜中,加入生抽
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步骤11/26
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加入料酒、蚝油
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步骤12/26
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加入花椒粉
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步骤13/26
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加入玉米淀粉
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步骤14/26
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加入盐
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步骤15/26
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拌匀备用
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步骤16/26
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发酵好的面团
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步骤17/26
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取出揉搓排气
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步骤18/26
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搓成长条
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步骤19/26
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切成均匀的剂子
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步骤20/26
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压扁
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步骤21/26
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擀成中间稍厚的圆皮,放入韭菜肉馅
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步骤22/26
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包成包子
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步骤23/26
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依次包完后放入蒸烤箱中,醒发10分钟,100度蒸15分钟
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步骤24/26
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焖3-5分钟后取出
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步骤25/26
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趁热食用
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-25
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