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#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#韭菜猪肉包子(4/26)
酵母粉中加入温水
加入白砂糖
静置几分钟
加入面粉
加入猪油
搅拌成光滑面团，放在温暖的地方发酵至两倍大
发酵面团的时候洗干净韭菜
切碎后放入花生油拌匀（这样不会出水）
猪肉绞成馅
肉馅放入韭菜中，加入生抽
加入料酒、蚝油
加入花椒粉
加入玉米淀粉
加入盐
拌匀备用
发酵好的面团
取出揉搓排气
搓成长条
切成均匀的剂子
压扁
擀成中间稍厚的圆皮，放入韭菜肉馅
包成包子
依次包完后放入蒸烤箱中，醒发10分钟，100度蒸15分钟
焖3-5分钟后取出
趁热食用
成品图