奥尔良蜜汁烤鸡翅(空气炸锅
奥尔良?蜜汁?nonono,成年人都要 口感味道俱佳,蜜汁做好了还会简单拉个丝,甜糯鲜香,烤箱和饼档也能做,烤串也没问题,大差不差,外焦里嫩
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步骤1/5
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每个鸡翅正反面划两刀,用奥尔良、生抽、蒜片腌好,有时间的话可以提前一天放冰箱冷藏腌制
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步骤2/5
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放入空气炸锅,尽量不要垫锡纸或者加烤碗,烤制的鸡翅会有水分油脂,漏下去总比泡着鸡翅要好,不过刷起来有点麻烦
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步骤3/5
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介绍一下蜂蜜水,其实就是腌料加蜂蜜加水,总觉得这样味道会丰富很多
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步骤4/5
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空气炸锅180-200度,每7分钟一停,刷蜂蜜水+翻面,三次,21分钟,搞定!
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最后一步
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外面看起来有点焦,其实是有点焦糖的感觉,口感味道都很完美,皮甚至有点脆,准备了番茄酱也没有用上,咸淡刚刚好
一开始不用刷蜂蜜水,先烤个几分钟,表面定型了再刷效果更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-25
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