万能发面饼
面粉别光蒸馒头了,这样做的发面饼,松软可口,好吃得停不下来。里面的馅料,自己发挥吧!@Kenny肯尼妈妈
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步骤1/8
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准备一个大盆,加入高筋小麦粉、酵母、绵白糖、泡打粉,少量多次的加入温水并用筷子搅拌
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步骤2/8
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搅拌至这种状态(根据面粉吸水性不同酌情增减水量),进行室温密封发酵大概40分钟
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步骤3/8
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发酵好的面,给它移至揉面垫上(揉面垫上提前撒干粉),擀开成长方形面片;抹油酥,自上而下卷起来
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步骤4/8
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下剂子(下剂子视频请参考下厨房,搜 霍小小)包入自己喜欢的馅料(豆沙、红豆、菜馅儿等) 像包包子一样包起来
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步骤5/8
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依次做好其他的
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步骤6/8
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电饼铛预热刷油,下入饼坯,饼坯表面再刷一层油,盖盖煎制两面金黄熟透
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步骤7/8
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煎制完后,用袋子封好口,松软可口。超级好吃的一款发面饼
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最后一步
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好好吃饭真的很重要,完全可以实现发面饼自由啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-26
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