必须尝试做一次的铁锅炖兔
兔子别总是炒着吃,试试我这种做法,一定会有意想不到的收获哦,简单的不得了!
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步骤1/6
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新鲜兔子半只,用清水泡40分钟—1个小时,切成大块
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步骤2/6
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大葱、生姜、大蒜切丁
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步骤3/6
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猪油烧热,下生姜、大蒜、大葱爆香,在下小茴香、八角、干海椒、花椒,豆瓣酱、黄豆酱炒出香味
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步骤4/6
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下兔肉炒至兔肉收紧,加生抽、老抽、白糖调味,加入清水没过兔肉,盖盖炖30分钟,中途翻炒一次
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步骤5/6
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加入土豆块,加入盐、鸡精,再炖10分钟,关火,焖10分钟
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最后一步
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撒上葱花,装盘,大功告成!
1.兔肉用清水泡可以很好的去腥
2.一定要切成大块哦
3.最好用猪油,更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-27
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