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炒合菜的做法

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炒合菜

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食材清单加入采购清单

绿豆芽 250克

、

韭菜 1把

、

鸡蛋 3个

、

粉条 1小把

、

生抽少许

、

蚝油适量

、

鸡精少许

、

小米辣几个

、

蒜几瓣

、

盐少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
粉丝提前泡软、韭菜和芽菜洗净、准备3个鸡蛋
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋用一个碗打散
步骤3/13 点击查看大图
用锅把鸡蛋炒散、炒出蛋香味、略微炒老一点、这样更香。
步骤4/13 点击查看大图
炒好称出备用
步骤5/13 点击查看大图
锅中倒入适量油、放入小米辣蒜末和葱白炒香
步骤6/13 点击查看大图
在下入豆芽、炒拌
步骤7/13 点击查看大图
在放入提前泡软的粉丝
步骤8/13 点击查看大图
炒拌均匀加入生抽、炒出香味、放少许盐
步骤9/13 点击查看大图
在把韭菜放进去炒
步骤10/13 点击查看大图
炒拌均匀在加入适量蚝油、炒出香味
步骤11/13 点击查看大图
在把提前炒好的鸡蛋放进去、在加少许鸡精炒拌均匀即可
步骤12/13 点击查看大图
快速炒几下就出锅了
最后一步点击查看大图
装盘即可开吃啦

小贴士

炒和菜要注意.粉丝要提前用温水浸泡、炒时要大火快速翻炒、火小了炒出来颜色就不好看了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-28

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