翡翠柳叶饺子
清新的翡翠柳叶饺子，一股春天的气息。饺子的包法多种多样，我们可以包成自己喜欢的样子。 参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#
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步骤1/25
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馅料食材五花肉350克，韭黄80克。
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步骤2/25
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先来做饺子馅料，韭黄放入1勺油，搅拌均匀。
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步骤3/25
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五花肉放入绞肉机，放入50克清水。
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步骤4/25
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半勺盐。
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步骤5/25
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半勺料酒。
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步骤6/25
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1勺生抽。
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步骤7/25
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半勺香油。
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步骤8/25
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2勺玉米淀粉。
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步骤9/25
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2勺食用油。
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步骤10/25
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启动绞肉机，搅碎搅匀。
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步骤11/25
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放入韭黄。
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步骤12/25
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用筷子顺着一个方向搅匀备用。
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步骤13/25
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接下来做饺子皮，中筋粉400克，菠菜3条
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步骤14/25
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菠菜放1碗水打成汁。
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步骤15/25
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200克面粉放入约90克水，将面团揉光滑。
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步骤16/25
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200克面粉放入约90克菠菜汁，将面团揉光滑。
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步骤17/25
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两种颜色的面团分别擀开擀长，白色的面皮卷起来，放在绿色面皮上。
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步骤18/25
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绿色面皮将白色面皮包起来，收口处捏紧。
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步骤19/25
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将面团切成小块。
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步骤20/25
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用手将面团按扁。
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步骤21/25
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使用厨师机压面器把面皮压薄。
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步骤22/25
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放入1勺馅料。
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步骤23/25
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包成你喜欢的样子。
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步骤24/25
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水开后上锅蒸10分钟左右。
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最后一步
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开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-30
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