鲫鱼汤
新鲜的小鲫鱼,煮的汤,营养非常高,家人们都喜欢喝
-
步骤1/6
点击查看大图
新鲜的小鲫鱼去头,清理干净内脏,肚子里的黑膜一定要清理干净,这样鱼汤不腥,鱼鳞不需要清理,含钙很高的,空干水分,锅里放油,小鱼下锅,煎至两面金黄。
-
步骤2/6
点击查看大图
煎好的小鱼
-
步骤3/6
点击查看大图
要摁,压,民粹,不要使劲产避免鱼刺碎了,再继续翻炒。
-
步骤4/6
点击查看大图
已经很碎了,鱼香味出来了,可以加水了,倒入一舀子水,大火烧开,煮至鱼汤变浓,一定不要中间加水,加了水汤就不会浓稠了,破坏鱼汤的香气。
-
步骤5/6
点击查看大图
煮好之后用漏勺将鱼刺捞出,换一个锅把鱼汤全部过漏勺,这样就没有鱼刺了,继续煮十分左右,看自己住的鱼汤的状态以及加水量。
-
最后一步
点击查看大图
我是用铁锅煮的鱼汤有些黑,不过不影响它的美味,加少许盐,香油,大人可以加一些胡椒粉,美美的,孩子也非常喜欢喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-02
鲫鱼汤的相关分类
鲫鱼汤的相关推荐
-
#人人能开小吃店#海参时蔬小米粥
753722人看过 -
酸菜鱼头粉
6906人看过 -
巴基斯坦、奶斯中翅
5896人看过 -
今春鲍喜
977484人看过 -
霸王花银耳杏仁汤
11824人看过 -
白贝豆腐汤
31726人看过 -
木瓜鲫鱼汤,只需5步!
982人看过 -
#黄河路美食#海参小米粥
171700人看过 -
花胶鲍鱼炖鸡汤
95724人看过 -
牛肉面
52509人看过 -
猪骨汤
81818人看过 -
白贝豆腐汤
60071人看过