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上汤娃娃菜肉卷的做法

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上汤娃娃菜肉卷

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家里蒸包子剩的肉馅，现成的大娃娃菜，折腾一下

食材清单加入采购清单

剩余包子馅一碗

、

大娃娃菜 13片

、

大蒜 5颗

、

大红肠 3片

、

胡萝卜 3片

、

耗油一勺

、

味精适量克

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
娃娃菜洗净，一盆冷水，热水下锅加热到打开，放入娃娃菜
步骤2/14 点击查看大图
菜叶透明，白邦有点软拿出来放在冷水里
步骤3/14 点击查看大图
过一遍冷水，拿出来晾干水份
步骤4/14 点击查看大图
这样
步骤5/14 点击查看大图
把娃娃菜平铺，
步骤6/14 点击查看大图
切去一层厚的菜邦
步骤7/14 点击查看大图
放上肉馅，卷起来
步骤8/14 点击查看大图
我家剩下的是包子馅，肉少菜多，如果你现做肉馅，纯肉最好
步骤9/14 点击查看大图
这个是肉馅，菜多
步骤10/14 点击查看大图
卷好的放在筐里沥干水，放入盘子蒸15分钟，我怕不熟
步骤11/14 点击查看大图
盘子上垫了一层菜叶，就是切下的菜邦
步骤12/14 点击查看大图
大红肠切碎
步骤13/14 点击查看大图
蒜末胡萝卜，中火油加热放入蒜末炒香，放入胡萝卜，大红肠丁，一小碗水，耗油等调味品，懒的可以放2分之一或者更少的浓汤煲，加入少量的淀粉水，咸淡自己看，有口重口轻！
最后一步点击查看大图
蒸好的菜卷盘子里有烫水，把菜卷汤汁沥干，换个盘子摆盘，把汤汁浇在菜卷上！小孩子老人比较喜欢，有菜有肉！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-04

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