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蚝油菜心的做法

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蚝油菜心

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趁着假期给大家分享一道碧绿爽脆，简单易做的蚝油菜心～参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

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10分钟左右 | 配菜(中级)

青菜菜心 1把

、

蚝油 1勺

、

蒜 6瓣

、

盐半勺

、

生抽 1勺

、

花生油 15克

、

淀粉半勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蚝油菜心是一道清脆爽口、鲜美得老幼皆宜的家常菜，做法也是超级简单～
步骤2/10 点击查看大图
锅里烧水加入花生油；
步骤3/10 点击查看大图
放入菜心焯水断生；
步骤4/10 点击查看大图
菜心焯好水后捞出摆盘；
步骤5/10 点击查看大图
将剥好的蒜放入绞肉机里；
步骤6/10 点击查看大图
摁下启动键，几秒蒜瓣就搅拌成蒜末啦，不用辛苦用手剁蒜蓉啦，做蚝油菜心只需要六瓣蒜蓉的量即可～
步骤7/10 点击查看大图
热油加入蒜蓉爆香；
步骤8/10 点击查看大图
加入一勺蚝油；
步骤9/10 点击查看大图
再倒入芡汁（酱油淀粉水）煮开；酱油淀粉水的比例是一勺淀粉➕半碗水➕一勺酱油
最后一步点击查看大图
将煮好的酱汁淋到菜心上，一盘简单鲜美的蚝油菜心就做好了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-04

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