懒人葱油鸡腿饭,一人食也要照顾好自己
葱油鸡腿饭你吃过没?它是茶餐厅的人气盖浇饭,口感清鲜,葱香四溢。这个盖浇饭的材料都是厨房顺手拈来的食材,作为一个爱吃鸡肉的人,必须要做起来!今天做的这个版本做法很简单,香而不腻,葱油和鸡肉的搭配绝绝子。
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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鸡腿清洗干净去掉多余的油脂,鸡油不要扔
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步骤3/13
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鸡腿加入2勺料酒、姜片、1勺盐按摩入味,腌制半小时以上。
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步骤4/13
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鸡腿加入2勺料酒、姜片、1勺盐按摩入味,腌制半小时以上。
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步骤5/13
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锅中少许油,放入鸡皮、姜片、姜片、葱段炸至金黄
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步骤6/13
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锅中倒入大米,加入清水(跟做米饭的水量一样)倒入上一步熬好的葱油,码上一层小香葱,放上腌好的鸡腿。盖上盖子,焖至米饭熟即可。我用的是珐琅锅,用电饭煲更简单。
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步骤7/13
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碗中放入葱花、姜末、蒜末、2勺生抽、1勺白糖
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步骤8/13
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锅中加入20克千岛源茶油烧热
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步骤9/13
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把热油浇在碗中,搅拌均匀即可
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步骤10/13
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盛出米饭,放上鸡腿,淋上酱汁即可开吃
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步骤11/13
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展示时间!
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步骤12/13
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真的香气扑鼻
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最后一步
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撕碎开吃~快做给你的家人吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-05
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