干锅土豆片
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没有青椒以后我就这样做…
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烹饪步骤
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步骤1/2
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还是切肉片比较好看 土豆切片淡盐水泡5分钟去掉淀粉 油土豆煎至两面金黄 可先提前炸土豆片也可不炸 1起锅油 郫县豆瓣(小绿瓶) 肉 葱姜蒜花椒 (青红椒美人椒小米辣 干辣椒豆豉也可)也可不辣 料酒 (白糖) (鸡精) 土豆片 生抽 老抽 耗油 料酒 味精 翻均匀 有条件再整点洋葱白芝麻香菜
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最后一步
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不放辣椒 家庭放放木耳也挺好 只放绿瓶豆瓣酱
小贴士
1鸡精味精随意 重点还是买好质量的土豆
2wm的土豆片青椒没有肉,只有红小米尖椒也是好吃下饭
3肉可用糖胡椒粉豉油腌一下
4郫县豆酱与绿瓶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-06
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