清热消暑的马蹄椰汁冰沙，还有脆啵啵的马蹄糕粒
夏日炎炎，来一杯消暑又滋润的马蹄椰汁冰沙吧，马蹄的清甜伴着椰汁的香甜，冰冰凉凉的，还有爽脆Q弹的马蹄糕啵啵，太满足了！
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步骤1/6
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准备好所有食材
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步骤2/6
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✅做马蹄糕脆啵啵：1、用50ml马蹄粉➕100ml清水充分搅匀后过滤一遍，得到生浆。2、锅中倒入100ml清水，50ml白糖，小火煮开，停火，再加入一勺生浆，边倒边搅拌至浓稠，得到熟浆。3、熟浆倒入剩余的生浆中，搅拌均匀得到马蹄浆。4、锅中放入足量的水大火烧开，放入蒸碗，在碗中倒入马蹄浆，上锅蒸10分钟左右至熟透。
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步骤3/6
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马蹄糕蒸熟后完全放晾再切成一粒粒的脆啵啵。
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步骤4/6
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✅打冰沙：1、马蹄削皮上锅蒸熟，搅拌机或者破壁机放入冰块马蹄一起搅碎。2、取一杯子。放入马蹄糕脆啵啵，再倒入冰沙，最后倒满椰汁就可以了。
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步骤5/6
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冰冰凉凉的，清热消暑，太爽了
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最后一步
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天气炎热，快安排上吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-07
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