土豆丝饼
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步骤1/11
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土豆洗净去皮切丝，加入三个蛋清，黑胡椒粉
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步骤2/11
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蛋黄留着备用
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步骤3/11
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再加入面粉
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步骤4/11
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加少许盐搅拌均匀
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步骤5/11
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锅里加少许油，土豆丝放进去，整理成你喜欢的形状，在中间弄个小洞，没有我这种锅就用平底锅，最右下角的是我的饼
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步骤6/11
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蛋黄放进刚刚弄的小洞里
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步骤7/11
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一面定型后翻面
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步骤8/11
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小火慢煎哦
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步骤9/11
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煎至两面金黄就可以了，用平底锅可以做薄一点的饼，我们家哥哥喜欢这种，我就做的这种
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步骤10/11
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一共三个，边煎边吃，最后只有两个拍照了
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最后一步
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哥哥爱吃这种土豆丝饼，弟弟完全无感
因为我用的土豆是大小不一的，所以面粉的量我是看着加的，适量加就可以了，因为土豆丝是刚切好的，没有洗去里面的淀粉，而且加了蛋清，是不会散的
用平底锅小火慢煎，不喜欢鸡蛋的直接煎成土豆丝饼，喜欢脆脆的口感的就铺薄薄一层就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-08
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