莴笋炒牛肉
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简单的家庭小炒~
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉切薄片,泡出血水,放入生抽、料酒、一点点盐、胡椒粉、小苏打、抓拌均匀,加入一勺淀粉抓拌均匀,一勺食用油抓拌包浆,腌制20分钟;热锅凉油,放入牛肉、花椒粉炒至变色盛出备用;
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步骤2/4
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锅中再次放少许油,放入蒜末姜片、花椒粉炒香;
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步骤3/4
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放入莴笋片、红椒块(喜欢吃辣的可以用小米辣,炒至断生;调入生抽、蚝油翻炒均匀;
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最后一步
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放入牛肉、一点点盐、一点点糖翻炒均匀即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-08
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