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紫苏炒田螺的做法

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紫苏炒田螺

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食材清单加入采购清单

田螺 500克

、

紫苏 7-8片

、

盐 2匙

、

油 2汤匙

、

朝天椒 1个

、

生抽 2匙

、

白酒半碗

、

清水 2碗

、

蒜瓣 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
田螺买回来要养2天，这样吃的时候才干净，洗干净后用钳子把田螺尾端剪一下，然后洗净备用。
步骤2/9 点击查看大图
紫苏叶洗净、蒜瓣切片、辣椒斜切备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅里倒入油，把蒜片和辣椒爆香。
步骤4/9 点击查看大图
把田螺倒入翻炒均匀。
步骤5/9 点击查看大图
倒入半碗米酒继续翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
放入两碗清水进行焖煮10分钟。
步骤7/9 点击查看大图
撒上紫苏继续焖煮。
步骤8/9 点击查看大图
待焖汁快收干汤汁后，放入盐和生抽搅拌均匀即可盛盘享用。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-08

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