鱼香肉丝
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步骤1/5
肉丝加料酒、蛋清、淀粉抓匀，再加入食用油
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步骤2/5
热锅凉油，下肉丝炒至变色
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步骤3/5
调汁：3勺生抽，2勺醋，1勺耗油，1勺老抽，1勺白糖，1勺淀粉，适量清水
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步骤4/5
加油，加入葱蒜，干辣椒炒香，再加入一勺豆瓣酱，然后加胡萝卜丝，青椒丝，木耳加入炒至断生
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最后一步
点击查看大图
最后加入肉丝，酱汁，翻炒一会儿即可
蛋清不宜加太多，热锅凉油，锅一定要烧热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-10
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