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【10分钟美食】天然香草冰淇淋的做法

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【10分钟美食】天然香草冰淇淋

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原方子是君之的这个配方我葱去年做到了今年，真的是太好吃了～这个冰淇淋可是媲美【光明冰砖】，吊打一众小牌冰淇淋哦～食材都是天然的，即使是1岁的小宝宝也能吃哒～～不需要冰淇淋机就能做，一样绵软细腻

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蛋黄 2个

、

细砂糖 100克

、

纯牛奶 360克

、

盐 0.5克

、

淡奶油 160克

、

香草荚半根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋黄和砂糖用打蛋器打匀，颜色变浅即可
步骤2/9 点击查看大图
煮牛奶，把香草籽剔出来，再把壳放进去煮，煮至冒小泡即可
步骤3/9 点击查看大图
冲入搅打好的蛋黄里，一边冲一边用打蛋器打散
步骤4/9 点击查看大图
再倒回锅里，煮至冒小泡即可（主要是为了给蛋黄杀菌
步骤5/9 点击查看大图
再倒入淡奶油一起煮
步骤6/9 点击查看大图
1. 煮好之后（冒小泡）多过滤几遍，这样冰淇淋液就做好了2. 晾凉放入冷冻
步骤7/9 点击查看大图
每隔1小时拿出来搅打一次一直到差不多都冻住为止
步骤8/9 点击查看大图
给他装到容器里面，再冷冻4个小时以上就可以吃啦
最后一步点击查看大图
用冰淇淋勺一挖超治愈的

小贴士

1. 不要觉得糖多，一冷冻甜味会少很多 2. 如果没有香草荚也可以放香草精，只不过没有那么天然 3. 盐必不可少，增加风味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-13

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