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凉拌土豆丝的做法

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凉拌土豆丝

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夏天到了，晚餐要多吃点素菜有益身体健康。

食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

陈醋 2勺

、

白糖少许

、

盐适量

、

香油适量

、

香料葱油 1勺

、

油辣椒 1勺

、

生抽 1勺

、

大蒜 3瓣

、

香菜 2根

、

花椒 5克

、

热油 20克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先将花椒放入一个小碗中。
步骤2/11 点击查看大图
倒入热油，炸出花椒的香味。
步骤3/11 点击查看大图
大蒜瓣切成片、香菜切段备用。
步骤4/11 点击查看大图
土豆刨丝后放入冷水中浸泡。
步骤5/11 点击查看大图
胡萝卜刨成丝备用。
步骤6/11 点击查看大图
锅中放入开水放入冲洗干净的土豆丝焯水20秒捞出，放入冷水中继续浸泡。
步骤7/11 点击查看大图
胡萝卜一样焯水备用。
步骤8/11 点击查看大图
将泡冷的土豆丝、胡萝卜丝捞出来放入盆中，加入生抽、陈醋、盐、香料葱油、大蒜片、香菜、花椒油、糖、拌匀即可。
步骤9/11 点击查看大图
夏天来一个这样的凉菜非常爽口！
步骤10/11 点击查看大图
来一个近景。
最后一步点击查看大图
也可以这样不放胡萝卜，只要土豆即可。

小贴士

注意！我今天这个胡萝卜有点大了，你们做的时候注意少一点胡萝卜，多一点土豆丝。这

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-15

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