长角豆炒粿条
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步骤1/8
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豆角冷水下锅,下油让豆角不变色,到拿起来软了,把水倒掉,泡冷水里
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步骤2/8
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加入一汤勺沙茶酱、一勺芝麻油、一勺老抽、搅拌均匀放入猪肉搅拌均匀(可下葱增加香味)腌制5分钟
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步骤3/8
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大火把锅烧热,加油转小火慢煎这样葱香才能慢慢出来(炒完盛出来备用)
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步骤4/8
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把泡水的豆角捞出来炒3分钟左右
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步骤5/8
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把肉放入加老抽跟适量的水和盐翻拌均匀盖盖子焖2分钟
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步骤6/8
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关火,放粿条跟豆芽开小火翻拌均匀上色
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步骤7/8
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(关火跟小火是为了豆芽能够吃起来不会软软的)
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-15
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