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最简单的补品豆腐鸡蛋蒸海参的做法

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最简单的补品豆腐鸡蛋蒸海参

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当爱人疲惫的下班回家后，送上这样一份简单又有营养又可口的菜肴，非常增进彼此的感情。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

发好的海参 1-2只

、

内脂豆腐 1盒

、

鸡蛋 2个

、

盐 5克

、

生抽 3勺

、

麻油 1勺

、

香菜 2根

、

红辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
这里省略了海参泡发的过程，详细流程可以百度上查，有机会后续我会再把详细流程发出来；这里把泡发的海参洗干净后用剪刀切成小块，注意越薄越入味
步骤2/5 点击查看大图
豆腐切片，这里豆腐最好用内脂豆腐；说下技巧：取豆腐的时候先把盒子的背面四个角剪开，然后把盒子正面剪开，倒扣入盘中切块即可，这样不会弄散豆腐。
步骤3/5 点击查看大图
2个鸡蛋搅拌好，放入少许盐。
步骤4/5 点击查看大图
将鸡蛋汁倒入豆腐中，海参均匀的撒到盘子里面，放上蒸锅蒸15-20分钟
最后一步点击查看大图
出锅后，淋上生抽，麻油，放上香菜，红辣椒，生抽可以稍微多放点，这样比较入味。

小贴士

主要注意豆腐形状的完整，不要弄乱了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-17

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