西葫胡萝卜水晶蒸包

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这个蒸包也是为我家不吃菜的娃做的，一开始她是拒绝的，吃了之后抢着吃，哈哈

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10~30分钟

胡萝卜，西葫芦各1个

、

鸡蛋 4个

、

木耳适量

、

磷虾或虾皮适量

、

小葱一小根

、

五香粉适量

、

蚝油一勺

、

盐 4克

、

香油 1勺

、

饺子皮 2元

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小火把鸡蛋液炒成鸡蛋碎
步骤2/7 点击查看大图
锅中放油炒出磷虾或者虾皮的香味
步骤3/7 点击查看大图
木耳泡发好切碎，西葫芦和胡萝卜擦丝，放盐，沙出水份
步骤4/7 点击查看大图
所有的菜放一起，加入小葱碎，五香粉，蚝油，香油，盐
步骤5/7 点击查看大图
买的现成的饺子皮，几个摞一起，擀薄，多放些调好的馅，包成小包子
步骤6/7 点击查看大图
锅中水烧开，把包好的包子放入蒸锅
最后一步点击查看大图
素馅的很好熟，蒸大约10分钟即可，开吃吧

小贴士

1.买的现成的饺子皮，一张擀薄比较难，我四张摞一起就很好擀薄 2.买的饺子皮捏的时候不好粘合，用手指蘸水提前在皮的边缘抹一圈，再包馅，又快又节约时间 3.因为直接馅中放磷虾我家娃不爱吃，所以我炒了之后又放的，这样比较香。可以根据个人喜好，直接放虾皮，或者换成鲜虾仁也不错 4.因为一般的虾皮都是咸的，又加了蚝油，所以一定要酌情放盐！ 5.大人能接受蒜的，吃的时候可以配蒜泥（蒜泥里面放酱油、醋、香油，汁稍多点），浇到蒸包里，味道好极了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-17

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