不用烤箱也能做的蛋糕，蓝莓慕斯蛋糕
家中的双胞胎姐妹生日，给他们做的奶酪杯，大人们就来蓝莓慕斯蛋糕，第一次做，效果还不错。 参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#
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步骤1/11
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蓝莓酱的制作1、新鲜蓝莓洗干净，倒入锅中，加入白砂糖，翻炒喜欢浓稠，过筛备用。
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步骤2/11
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2、奥利奥饼干用擀面杖擀细碎，加入融化好的黄油，搅拌均匀，压实，放入冰箱冷藏半小时。
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步骤3/11
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3、纯牛奶加热至50、60度，把用冷水泡软的吉利丁片加入进去，搅拌融化，再倒入酸奶液中，搅拌均匀备用。
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步骤4/11
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4、加入白砂糖的奶油，用打蛋器打发至酸奶状，加入第3步做好的酸奶液，搅拌均匀，备用。
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步骤5/11
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5、将三分之一的慕斯液，倒入冷藏好的模具中。
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步骤6/11
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6、把蓝莓酱加入剩下的慕斯液中，搅拌均匀。
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步骤7/11
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7、倒入到模具中，可以留一点原味慕斯液，倒上面，用牙签划几下，划出拉花状。盖上保鲜膜，冷藏4个小时以上。
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步骤8/11
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8、冷藏4个小时以上的蓝莓慕斯蛋糕，用吹风机四周吹一下，容易脱模。
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步骤9/11
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9、成品
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步骤10/11
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10、成品
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最后一步
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11、成品
想着小朋友也会吃，所以白砂糖都减半下，甜度对于不爱吃甜的我刚好，200的酸奶，有点多，酸奶味比较重。加了酸奶，不会甜腻。吉利丁片一片是10g。这个配方是6寸的量，吉利丁片一片是10g。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-18 · 广东省
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