鲷鱼西红柿蛋花汤
鲷鱼是一种海鱼,营养成分极高,富含多种蛋白质和维生素。鲷鱼还有丰富的胶原蛋白,且活性非常高,可以减缓皮肤衰老,增强新陈代谢,集美们快做起来! 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/5
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鲷鱼切块,西红柿一个切小块一个切大块,两个鸡蛋打散备用。
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步骤2/5
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锅中热油下葱姜蒜炒香,加小西红柿丁,炒出汤汁,再加大的西红柿块,加一大碗水,1匙生抽,1勺盐,1勺牛肉粉或白糖或鸡精。
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步骤3/5
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煮开后,加鲷鱼,煮15分钟,调小火,撒蛋液,稍等一会再轻轻推动,使蛋花成型。再加半勺白胡椒粉,少许香油。
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步骤4/5
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有条件的撒点小葱花,营养丰富的鲷鱼西红柿蛋花汤就做好啦!
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最后一步
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鲜极了!
1.加点嫩豆腐更有营养。
2.因鲷鱼是海鱼,一定要煮久些,15分钟以上。
3.有时间的豆粉们可以先将西红柿上方切十字花刀,再用开水烫一遍,过冷水就很容易撕掉皮了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-20
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