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焦糖爆米花

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520做个爆米花和老公一起看电影。又省钱又自在。祝大家节日快乐。参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

食材清单加入采购清单

金龙鱼橄榄调和油 75克

、

球形玉米粒 100克

、

黄油 20克

、

白糖 80克

、

水 40克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材
步骤2/10 点击查看大图
锅洗净烧干倒入金龙鱼橄榄调和油。金龙鱼橄榄调和油~油点高，爆出来的玉米花成功率高
步骤3/10 点击查看大图
倒入玉米粒搅拌均匀，让每一粒玉米都沾上油。盖上盖子静静的等待吧。中大火哦。
步骤4/10 点击查看大图
听见砰砰砰的声音，等声音变小，然后打开盖子，神奇的事情发生了，玉米变成了花儿。
步骤5/10 点击查看大图
把玉米花盛出，锅中放入水糖，中小火熬制。
步骤6/10 点击查看大图
熬到水分变少，开始出现焦糖色
步骤7/10 点击查看大图
放入黄油迅速搅拌。
步骤8/10 点击查看大图
黄油融化的时候，就要加入玉米花了。
步骤9/10 点击查看大图
加入玉米花快速翻炒，让焦糖都裹在玉米花上。
最后一步点击查看大图
成品，又香又脆又甜

小贴士

熬焦糖的时候，在没有加入黄油之前，绝对是不能搅动的，否则会返砂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-20

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