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火山熔岩版土豆泥的做法

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火山熔岩版土豆泥

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疫情封控的第14天，家里剩余的余粮没有多少了，今晚用剩下的几个土豆做个特色版的土豆泥。参与活动: #安佳｜Pick哪种真芝味#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 4个

、

西红柿 1个

、

番茄酱 1勺

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

盐 1勺

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆洗净，去皮，切成丁，放在碗里上锅蒸20分钟，蒸出后盛入碗内，摆出一个火山造型。
步骤2/6 点击查看大图
再将西红柿去皮，切丁，煸炒，加入番茄酱，炒出番茄汁出来，浇在土豆泥上。
步骤3/6 点击查看大图
有没有像火山喷发的感觉，吃起来酸酸甜甜的，起名叫西红柿火山熔岩土豆泥。
步骤4/6 点击查看大图
4个土豆可以做两份土豆泥，用另外一份准备做个咸口味。
步骤5/6 点击查看大图
干辣椒煸炒，去掉辣椒籽，生抽，耗油，盐，调出一个咸口味酱汁，浇在土豆泥上面。
最后一步点击查看大图
这版口味是咸的，我给起名叫辣椒耗油火山熔岩土豆泥，个人感觉还是西红柿口味的好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-22

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