蓝莓掼奶油杯（超简单，零失败）
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一直很喜欢红宝石的掼奶油杯，于是自己动手自制。 疫情期间没有蓝风车，没有铁塔，于是用了安佳，味道也很不错。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备好淡奶油和糖粉。糖粉可以自制，用粉碎机将绵白糖打细。
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步骤2/3
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先倒1/3糖粉进淡奶油，开打蛋机打发。先高速，再低速，所有糖粉分三次倒入。沿一个方向搅打至硬性发泡（就是奶油很稠，拉起不会塌陷）。
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最后一步
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装杯，放上蓝莓装饰。完成！
小贴士
200毫升淡奶油差不多可以打这样浅浅的两杯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-25
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