香辣烧带鱼
肖姐(我妈)前几天就在家里嘀咕说是在谁家吃的带鱼挺好吃的,我说你想吃这个还不简单,菜市场刚好看见有就买了一条回来 今天做的是香辣口味的,超级下饭,我们家一直都偏重口味的
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步骤1/15
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带鱼清洗干净,内脏去掉,然后剁成均匀的长段
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步骤2/15
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大蒜生姜切块儿,小米辣切丝儿,葱切长段
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步骤3/15
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用厨房纸弄掉鱼身上多余的水份,然后一块块粘淀粉,抖掉多余的淀粉哦
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步骤4/15
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全部弄好啦
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步骤5/15
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平底锅里放少许油,带鱼块儿放进去小火煎,一面煎制金黄色以后翻面煎制,捞起来待用
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步骤6/15
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锅另外放少许油,大蒜生姜葱白段干辣椒小火爆香
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步骤7/15
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再放入一大勺豆瓣酱
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步骤8/15
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小火炒出红油
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步骤9/15
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带鱼块儿丢进去翻炒匀,然后加入一勺料酒,一勺生抽,少许白糖,加入适量水,不需要太多哈,中小火煮
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步骤10/15
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三分之一汤的时候加入适量盐鸡粉调味,然后青红椒丝儿丢进去
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步骤11/15
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出锅前还可以放葱长段进去
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步骤12/15
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超级下饭的香辣带鱼就做好啦,记得多煮一点米饭哦
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步骤13/15
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连我爸一直不怎么喜欢吃带鱼都说好吃,一点腥味儿都没有,记住一定要烧辣一些哦
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步骤14/15
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这个芹菜 炒肉丝儿真的是yyds啊
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最后一步
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很多事情 不是你想明白后才觉得无所谓 而是你无所谓之后才突然想明白
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-26
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