蒜苔什锦菜
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步骤1/8
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木耳一把，用温水泡发。
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步骤2/8
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蒜苔一把，去头去尾后切小段儿。
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步骤3/8
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准备半个胡萝卜，切粗条备用。
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步骤4/8
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再来一袋白玉菇，掰开后洗净。
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步骤5/8
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接着起锅烧水，水开加一勺盐和一勺油，接着把所有的食材都倒进来焯水。
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步骤6/8
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一分钟后捞出沥干水分。
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步骤7/8
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接着起锅热油，下大蒜爆香，接着把焯过水的什锦菜都都进来，大火翻炒一分钟调味儿，盐、鸡精、白糖。
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最后一步
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炒匀后再淋上少许淀粉水勾芡，大火收汁儿后就可以关火出锅装盘了。
1、什锦菜都是比较随意的，家有有什么菜就可以做什么菜，或者自己喜欢吃什么就搭配什么。
2、淀粉水勾芡一下，颜色会更好看，吃起来也更滑嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-29
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