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快手香煎糯米饼的做法

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快手香煎糯米饼

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包饺子剩的皮儿无处安放，随手做了糯米饼。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮 30张

、

糯米 250克

、

青豆 50克

、

猪肉末 50克

、

玉米粒 50克

、

生抽 3勺

、

老抽 2勺

、

辣椒油 1勺

、

白糖 1勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
糯米和青豆入电饭煲，加水水量参考正常煮饭的水量，选择煮饭键即可。因青豆煎炒不容易耙软，所以与糯米一起煮。
步骤2/12 点击查看大图
煮糯米和青豆期间，下锅炒肉末。肉末变白后下玉米粒继续翻炒。
步骤3/12 点击查看大图
加入调料继续翻炒至玉米粒成熟后关火。咸淡口味以个人为准。
步骤4/12 点击查看大图
把煮好的糯米青豆倒入炒玉米肉末的锅里搅拌均匀备用。
步骤5/12 点击查看大图
饺子皮刷一层油，叠一张饺子皮，刷一层油再叠一张饺子皮，最多叠6层。
步骤6/12 点击查看大图
擀面杖上下左右的擀2－3次成大圆饼皮。饼皮大小不限，不破皮就行。
步骤7/12 点击查看大图
小心拨取一张擀好的饺子皮摊平，放一勺糯米馅。馅料放多少以饺子皮大小来定。
步骤8/12 点击查看大图
饺子皮左右上下对折。
步骤9/12 点击查看大图
这是包好的糯米肉饼胚。
步骤10/12 点击查看大图
包好的饼胚一次放入电饼铛，上下盘通电加热。电饼铛上下盘可刷油也可不刷油。
步骤11/12 点击查看大图
糯米饼两面金黄就可以关机了。
最后一步点击查看大图
装盘，开吃。吃不完的放入冻室，3－5天都不坏。吃时从冻室拿出在微波炉或蒸锅里加热即可。

小贴士

糯米馅料可以根据自己的口味增加多种食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-30

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