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生煎向日葵的做法

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生煎向日葵

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 150克

、

鸡蛋 3个

、

蛋液少许

、

芝麻少许

、

韭菜小半把

、

料汁适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
一个母鸡蛋搅拌均匀
步骤2/13 点击查看大图
150克面粉+10克白糖+3克发酵粉（搅拌均匀）
步骤3/13 点击查看大图
用你那性感的手掌揉成光滑的面团（醒发至两倍大）
步骤4/13 点击查看大图
备料：韭菜小半把+两个母鸡蛋（鸡蛋炒熟）
步骤5/13 点击查看大图
备料：生抽+耗油+香油+十三香+辣椒面+盐（适量）
步骤6/13 点击查看大图
擀面杖：擀两个均匀大小（一片放备料，另一片直接盖上去）
步骤7/13 点击查看大图
叉子按一圈，然后再用刀划开（一个叉子距离划一刀）
步骤8/13 点击查看大图
划开的地方捏起来就成型啦
步骤9/13 点击查看大图
用刀的反面按压出10条杠，刷上蛋黄液，
步骤10/13 点击查看大图
撒上黑熟芝麻（放芝麻的地方都刷上些水，芝麻好黏上去）
步骤11/13 点击查看大图
热锅凉油：小火慢慢煎，煎至底部焦黄，可以晃动的时候，加入小半碗水煮开，水烧干了，焖上2分钟就好
步骤12/13 点击查看大图
底部煎的很成功
最后一步点击查看大图
吃起来和生煎包一个味道

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-30

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