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蛋黄五花肉粽

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（布丁豆丁）

端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。 到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
食材清单 加入采购清单
圆糯米 1000克
、
生抽 2勺
、
老抽 2勺
、
耗油 1勺
、
五花肉 500克
、
生抽 1勺
、
老抽 2勺
、
色拉油 50克
、
白酒 10克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-01

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