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肉粽（内附粽绳不打结包法视频）

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五花肉 750克

、

姜片 3片

、

料酒适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

老抽适量

、

白糖一点点

、

糯米 2000克

、

粽叶 80片

、

粽绳 80根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
我在网上买的新鲜粽叶粽绳
步骤2/11 点击查看大图
我们老家就用这样的粽绳
步骤3/11 点击查看大图
粽叶粽绳洗净放锅里煮5分钟，过凉水再次洗净
步骤4/11 点击查看大图
五花肉洗净切块放生抽老抽蚝油糖姜片料酒拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
盖上保鲜膜冰箱腌制一晚
步骤6/11 点击查看大图
糯米浸泡一小时，沥干水后加生抽蚝油拌均匀，放置半个小时备用，包粽子视频在封面
步骤7/11 点击查看大图
棉线绑的是白米粽
步骤8/11 点击查看大图
包好的粽子冷水下锅，水要没过粽子，上面放个东西压住粽子，盖上锅盖，大火烧开后转最小火慢煮2小时，关火再焖2小时
步骤9/11 点击查看大图
白米粽上次发过食谱，碱水粽下一个食谱
步骤10/11 点击查看大图
开吃
最后一步点击查看大图
我们家哥哥超级爱吃肉粽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-02 · 辽宁

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