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青梅味噌酱

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个性胜过姿色

偶然间沿着村道上行走，梅果飘香，放眼望去，如珠似玉、青里透红的青梅挂满枝头。梅子的清新和清香，是任何别的水果都替代不了的！青梅作为调料、食材和药用的记载非常多，淡淡的清香甚是诱人，去年做了青梅酒，今年决定做个青梅味噌酱，可以放在红烧肉或者是用来烧排骨，不仅解油腻，还有着梅子独有的香味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
禾然有机赤味噌 300克
、
青梅 2斤
、
冰糖 300克
、
白砂糖 200克
烹饪步骤
小贴士

禾然有机赤味噌选用东北有机大米、有机大豆，全程采用恒温密闭式发酵的方式，帮助蛋白质分解成多种氨基酸，经过足期酿造，有机味噌酱香馥郁，口感丰富，可以用于多种料理中，不管是味噌汤，还是寿喜锅，都能激发食物的滋味，让食物变得更美味~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-07

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