奥利奥半熟芝士
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步骤1/26
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准备好原材料
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步骤2/26
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玉米油、牛奶混合乳化均匀
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步骤3/26
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筛入低粉
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步骤4/26
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可可粉和玉米淀粉
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步骤5/26
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最后加入蛋黄
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步骤6/26
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混合均匀
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步骤7/26
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蛋白加糖打发好
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步骤8/26
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先将1/3蛋白混合面糊中
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步骤9/26
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再将所有面糊加入蛋白中翻拌均匀
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步骤10/26
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倒入烤盘
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步骤11/26
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烤箱预热150度20分钟
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步骤12/26
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出锅晾凉
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步骤13/26
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用模具压出形状备用
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步骤14/26
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黄油、巧克力隔水融化
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步骤15/26
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加入饼干碎
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步骤16/26
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模具内铺上油纸倒入饼干碎压实
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步骤17/26
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奶酪软化加糖、吉利丁液混合均匀
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步骤18/26
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奶油打发7分状态
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步骤19/26
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混合奶酪糊中
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步骤20/26
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将混合好的奶酪糊倒入另一碗中80克,加12克牛奶4克可可粉
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步骤21/26
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混合均匀
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步骤22/26
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挤入模具中冷冻5分钟
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步骤23/26
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表面再来一层奶酪糊
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步骤24/26
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表面盖上一层蛋糕胚冰箱冷藏4小时
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步骤25/26
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脱模即可食用
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最后一步
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是不是跟某利来一模一样,味道更浓郁真的太好吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-09
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