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刀口辣椒水煮肉片的做法

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刀口辣椒水煮肉片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆 200g

、

豆芽

、

干辣椒干花椒

、

葱两根

、

淀粉

、

姜蒜豆瓣酱适量

、

豆豉

、

韭菜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备蒜沫，葱花，豆豉干辣椒干花椒进锅里干炒出香味后加一点油在爆香舀出切成沫备用肉切薄片，加入料酒，盐，白胡椒粉，淀粉腌制
步骤2/5 点击查看大图
锅里倒油，倒入一半的蒜，全部豆豉，一勺豆瓣酱炒香后加入水，水开后倒入豆芽，韭菜，煮出捞出
步骤3/5 点击查看大图
最后放入肉片，煮熟后捞出
步骤4/5 点击查看大图
把刀口辣椒，葱花，蒜沫依次放上去，锅里烧油，热油淋上去
最后一步点击查看大图
太香了，下两碗毛干饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-11

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