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蒜苔炒肉丝的做法

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蒜苔炒肉丝

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蒜苔 45g

、

鸡胸肉 84g

、

蒜 1瓣

、

葱 1根

、

红椒半个

、

盐少许

、

胡椒粉适量

、

花椒水适量

、

油适量

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

鸡精少许

、

白糖半勺

、

淀粉适量

、

水半勺

烹饪步骤

步骤1/7
蒜苔焯水2分钟，加点盐和油能保持绿色色泽
步骤2/7
蒜苔切段，鸡胸肉切丝，蒜切片，切葱花，红椒切条
步骤3/7
鸡胸肉加盐、胡椒粉、花椒水、淀粉、来点油，抓匀腌制十五分钟
步骤4/7
三成油温下入鸡胸肉滑散
步骤5/7
另起锅，蒜片、葱花炒香，下入蒜苔炒至断生，下入鸡胸肉、红椒
步骤6/7
下入提前调好的料汁：生抽一勺、老抽半勺、鸡精少许、白糖少许、淀粉适量、水半勺
最后一步
10.大火翻炒均匀即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-11

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