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原味快手华夫饼的做法

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原味快手华夫饼

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

普通面粉 85克

、

黄油 20克

、

鸡蛋 1个

、

白糖 40克

、

玉米淀粉 15克

、

吉士粉（可不放） 3克

、

食盐 1克

、

牛奶 100毫升

、

泡打粉 5克

、

小苏打 2克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
粉类过筛
步骤2/15 点击查看大图
鸡蛋加牛奶白糖搅打均匀
步骤3/15 点击查看大图
筛入粉类再次翻拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
搅拌成无颗粒的面糊
步骤5/15 点击查看大图
加入液态的黄油融合
步骤6/15 点击查看大图
划Z字的手法将面糊翻拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
静置十分钟，半小时以上也没有问题
步骤8/15 点击查看大图
预热华夫饼机，在模具上刷一层薄油
步骤9/15 点击查看大图
倒入面糊，面糊量要铺满整个模具，但不要超出花边，盖上盖子。
步骤10/15 点击查看大图
盖上盖子后立即将华夫饼机倒过来转一卷让面糊能均匀的粘在华夫饼模具上
步骤11/15 点击查看大图
烤三分钟左右，具体根据华夫饼机的温度来，也可以观察一下，一听滋滋的声音变小，二是看四周的气体完全消失后基本上就可以开盖了。
步骤12/15 点击查看大图
烤好的的华夫饼颜色变黄，饼蓬松
步骤13/15 点击查看大图
取出涂上自己喜欢的酱料即可食用
步骤14/15 点击查看大图
这个是酸奶加蓝莓酱
最后一步点击查看大图
烤出来的厚度大概2公分厚，松软可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-12 · 上海市

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