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蛤蒌粽子

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茉莉ZX

传统蛤蒌粽是湛江地道的特色食品，也已经成为当地传统文化的一个符号，其制作技艺历史发展对研究湛江地区的历史文化、民风民俗、农业发展和饮食生活等均具有重要的参考意义。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
糯米 4斤
、
蛤蒌叶 1斤
、
去壳绿豆 半斤
、
五花肉 3斤
、
咸蛋黄 30个
、
冬菇 适量
、
十三香 一盒
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
蚝油 适量
、
花生油 适量
、
粽叶、绳子 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-06-12

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