蛤蒌粽子
传统蛤蒌粽是湛江地道的特色食品,也已经成为当地传统文化的一个符号,其制作技艺历史发展对研究湛江地区的历史文化、民风民俗、农业发展和饮食生活等均具有重要的参考意义。
-
步骤1/6
点击查看大图
糯米提前一个晚上洗好浸泡好,第二天加盐、生抽、老抽、花生油、半包十三香搅拌均匀,腌制三小时左右备用
-
步骤2/6
点击查看大图
蛤蒌叶洗好放锅里炒软,然后加入糯米里面
-
步骤3/6
点击查看大图
1:五花肉提前几个小时加盐、蚝油、十三香、生抽、老抽、花生油进行腌制备用2:去壳绿豆提前一个晚上浸泡好3:冬菇提前几个小时浸泡好,切片备用4:咸蛋冷藏解冻好备用
-
步骤4/6
点击查看大图
粽叶放进锅里煮一下,清洗干净备用,就可以开始包粽子了
-
步骤5/6
点击查看大图
包好的粽子放高压锅里,(水里全部浸泡过粽子)煮一个小时即可。
-
最后一步
点击查看大图
粽子非常入味,弹牙 ,又粉又绵,非常好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-12
蛤蒌粽子的相关分类
蛤蒌粽子的相关推荐
-
#一周减脂不重样#小白菜蚶子豆腐汤
138604人看过 -
草鱼炖豆腐
372962人看过 -
#零腹担吃夜宵#水煮肉片
155596人看过 -
果香脆肚
35610人看过 -
豆腐炖草鱼
26190人看过 -
绝佳开胃凉菜之凉拌豆皮丝
14115271人看过 -
#美味开学季#土豆裙带菜豆芽汤,真香!
146362人看过 -
#巨下饭的家常菜#酱大骨
280976人看过 -
#童年不同样,美食有花样#秘制酱肉包子
2998960人看过 -
好吃又好看的奶油大松饼
188157人看过 -
零失败|无糖白吐司
168362人看过 -
巨无霸鸡胸肉汉堡减脂版
137489人看过