蒜香龙虾尾
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
小龙虾尾
1500克
、
姜片
1小块
、
小葱
1根
、
大蒜
2头
、
香菜
3-5根
、
蚝油
1勺
、
生抽
1大勺
、
冰糖
10粒
、
料酒
1大勺
、
啤酒
1大罐
烹饪步骤
-
步骤1/4
提前将冷冻虾尾用清水解冻好，锅中烧水，水开放虾尾煮1-2分钟，捞出沥干水分
-
步骤2/4
在烧水期间把蒜切碎，姜切片，葱切段，香菜洗净切段备用
-
步骤3/4
热锅宽油放虾尾放一勺料酒炒出香味盛出
-
最后一步
点击查看大图
再热锅凉油放入葱姜蒜（蒜放一多半）炒香，放生抽，蚝油，再放虾尾翻炒一下倒入啤酒，放1小勺十三香，全程中大火不盖锅盖，收汁时再放入剩下的蒜末翻炒片刻，出锅放上香菜
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-12
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