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斑斓蜜豆卷面包的做法

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斑斓蜜豆卷面包

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斓有种特殊的香气，所以把它加入到甜品中也会有特别的效果，特别是和椰浆味搭配，两种热带食材的碰撞给面包带来了不一样的风味，夹馅中放入了蜜豆更加香甜，很难不喜欢。

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 250克

、

细砂糖 30克

、

斑斓粉 6克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

全蛋液 25克

、

冰牛奶 155克

、

黄油 35克

、

蜜豆少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把除了黄油和蜜豆以外所有的材料放到品慕厨师机桶内，2挡收粉转3挡揉面。
步骤2/12 点击查看大图
揉到可以抻开大大的片状膜但是易破。
步骤3/12 点击查看大图
这个时候放到软化后的黄油，继续揉面。
步骤4/12 点击查看大图
揉到可以轻松的抻开薄薄的手套膜。
步骤5/12 点击查看大图
这个时候进行第一次发酵，发酵到两倍大，铺在揉面垫上按压排气。
步骤6/12 点击查看大图
把排完气的面团平均分成9份。
步骤7/12 点击查看大图
取一面团上下整形擀成长一些的三角形，均匀的铺上蜜豆。
步骤8/12 点击查看大图
从宽的底部向上一点点卷上去，注意边卷边略微长的慢慢卷起来。
步骤9/12 点击查看大图
最后把面团摆成个弯弯羊角形。
步骤10/12 点击查看大图
进行第二次发酵到2倍大。
步骤11/12 点击查看大图
送入预热好的烤箱，170度，中层，20分钟。
最后一步点击查看大图
椰子味浓郁，蜜豆香甜，这个真是太好吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-13

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