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技巧满满的家常鸡蛋汤

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溜妈的美食试营业

喧呼的鸡汤，鲜嫩爽口 可以咬到殷实的厚蛋感 不散不沉，少量鸡蛋的简单家常做法 无需水淀粉 任性加料，变化无穷∞ 紫菜鸡蛋汤馄饨，丝瓜鸡蛋汤， 蛋花汤水饺……
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
鸡蛋 2个
、
盐 半勺
、
料酒 1勺
、
鸡精 半勺
、
紫菜 适量
、
馄饨 20个
、
小米椒 1个
烹饪步骤
小贴士

1.希望鸡蛋成形更好可以适当在鸡蛋液里加一些水淀粉，不爱淀粉味道家常做法可以免去 2.转圈下蛋液，成形就可以关火了，不要着急去用铲子搅，火候很重要一定要小火，锅内不要沸腾

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-19

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