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香菜炒牛肉

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下面和大家分享的这道香菜炒牛肉，操作简单，出锅速度快，重点还是一道特别下饭的荤菜，牛肉滑嫩，搭配鲜嫩的香菜，简直就是下饭神器

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

香菜 1把

、

鸡蛋 1个

、

姜块 1块

、

辣椒 3个

、

东古淡盐一品鲜酱油 1勺

、

东古草菇老抽 1勺

、

东古料酒 1勺

、

盐 1勺

、

面粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
姜块切丝、香菜切段、牛肉切薄片
步骤2/5 点击查看大图
牛肉放碗里，加入一个鸡蛋蛋清、一丢丢盐、一勺东古淡盐一品鲜酱油、小半勺草菇老抽、一勺料酒、一勺面粉抓拌均匀腌制五分钟
步骤3/5 点击查看大图
锅里热油，倒入牛肉炒熟捞出备用
步骤4/5 点击查看大图
另起锅热油，倒入姜丝和干辣椒条炒香，再倒入香菜段炒至断生
最后一步点击查看大图
倒入牛肉，加入一勺东古淡盐一品鲜酱油、一勺白糖翻炒均匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-23

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