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专治夏天没胃口的青椒肉丝的做法

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专治夏天没胃口的青椒肉丝

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夏天到了，山东持续高温，搞的一点食欲都没有，做个青椒肉丝吧，加点小创意，太有食欲了

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

里脊肉 200克

、

青椒 200克

、

葱姜蒜少许

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

生抽 1勺

、

老抽 0.5勺

、

盐 3克

、

白糖 0.5勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
里脊肉切丝，加料酒，胡椒粉，斩细的豆瓣酱抓匀，加点淀粉，再次抓匀，加点油备用
步骤2/7 点击查看大图
锅里加入多一些油，烧热后倒出
步骤3/7 点击查看大图
改成小火，再加入油，下入肉丝，先不要着急翻动，一面略微定型，再去翻动
步骤4/7 点击查看大图
这样不会粘锅，炒至肉丝变色
步骤5/7 点击查看大图
下入葱姜蒜爆香，加料酒翻炒几下，下入青椒丝，加生抽老抽翻炒，青椒丝略微变蔫，加几滴香油出锅
步骤6/7 点击查看大图
简简单单一道菜，帮你打开味蕾，重新变得元气满满
最后一步点击查看大图
夏天的下饭利器

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-24

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