生态猪蹄汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
将猪蹄洗净，过水片刻，一定要等水开了放下去。撩出来洗干净。
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步骤2/3
将过水的猪蹄放入砂锅，加入适量的水，适量的老姜，适量的嫩葱，适量的料酒，盖上锅盖，放煤气灶上煮开后转入电焐煲开高火煲2到4个小时左右。
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最后一步
煲好了转煤气灶上开大火，放入适量的盐和个人喜好的蔬菜或者烧熟了的黄豆煮开后关小火煮个几分钟至菜熟。装盘。
小贴士
要用砂锅煲，电焐煲炖。电焐煲的外壳是泡沫的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-12
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