孜然肉片
家常快手的一道菜,有了它米饭都能多吃两碗,准备好食材,跟我一起动起来
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步骤1/8
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食材准备
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步骤2/8
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肉切片装入碗中,放食用油5毫升、酱油、料酒3毫升和盐2克,抓匀后腌制20分钟
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步骤3/8
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打开方太燃气灶小火3档,锅中加入食用油15毫升,油热后下入蒜末、姜片和干辣椒炝锅
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步骤4/8
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转中火5档,下入腌好的肉片。快速翻炒,直至将锅中的水份炒干(这道菜的关键就是肉片一定要炒干,越干越香)
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步骤5/8
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加入酱油5毫升和盐1克,翻炒片刻
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步骤6/8
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加辣椒粉、孜然粉和白芝麻,炒至肉片表面变干
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步骤7/8
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下入葱花,翻炒均匀即可
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最后一步
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尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-28
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