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蒜香排骨

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食材清单加入采购清单

排骨 1斤

、

葱 1根

、

蒜一头

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

料酒 1勺

、

耗油 1大勺

、

生抽 1勺

、

鸡蛋一个

、

裹粉 2勺

、

孜然粉 1勺

、

辣椒粉适量

、

糖 3勺

、

鸡精 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨里加入葱末姜末半勺盐2勺白糖1勺鸡精1勺胡椒粉1勺料酒1勺生抽1大勺蚝油搅拌均匀盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时
步骤2/7 点击查看大图
取出加入1个鸡蛋2勺裹粉搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
油热放入排骨炸3分钟左右定型捞一下蒜渣 5分钟左右捞出
步骤4/7 点击查看大图
油热再复炸一次
步骤5/7 点击查看大图
留底油加入蒜末炒香加入排骨翻炒一下加入半勺鸡精一勺白糖
步骤6/7 点击查看大图
加入香菜
最后一步点击查看大图
出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-28

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